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王岳飞作客“黄浦江源”谈茶文化与茶健康

发布时间:2017-11-21 点击次数:281

11月17日,国家一级评茶师、浙江大学茶业发展研究院副院长王岳飞教授作客“黄浦江源大讲堂”,作“茶文化与茶健康”主题报告。校党委副书记周加敏,校党委原书记、校社会科学界联合会主席王建华出席。

王岳飞从茶产业、茶文化、茶科技、茶健康、茶生活五个角度出发深入介绍了关于茶文化与茶健康的丰富知识。

他简要介绍了我国茶产业的生产发展现状。他说,中国被誉为茶的祖国和茶文化的发源地。茶在中国的历史中源远流长,关于茶的起源,最早的记载是出自《神农本草经》。我国作为世界上首屈一指的产茶大国,茶文化源远流长,自唐代陆羽的《茶经》问世开始,已有千年历史。目前,全球的茶产业仍然在不断地蓬勃发展,在未来几年里我国的茶产业也将会有更大的发展与进步。

在谈到“茶文化”时,王岳飞提到茶不仅是一种饮料,更多的是一种清静、静心的精神象征。历经千年,茶已经渗透到中国人生活的各个层面,茶是最典型的中国文化符号

王岳飞就茶为万病之药的理论依据进行了阐释,并归纳茶对人体健康功效主要体现在能够延缓衰老、增强免疫力、降低血脂、美容祛斑、预防肥胖、减少高血压的发病率等方面。

王岳飞指出,越来越多的人开始饮茶,但科学饮茶很重要。围绕与大众最为密切相关的科学饮茶问题,他从合理选茶、正确识茶、科学泡茶、健康饮茶四个方面为大家提出科学建议。(学生记者 翁琳琳、杨恬)

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